昨日、め一杯の荷物を抱えてK師匠と友人Kがやってきました。
リモデルしたばかりのキッチンでクッキーワークショップをしようという、K師匠の提案です。

５時間で、オーブンフル稼働、３人でザクザクザクと、猛突進で８種類。
メッチャ疲れたよ。
でも、有意義な学ぶところの多いワークショップでした。
料理ブックには載っていないK師匠の「ここが大切！」助言があったからです。
あのクッキーバスケットも、実はこの日のために作ったんでした。

Lemon Sugar Snaps

柿クッキー　翌日の今日、もっと美味しくなってました。

Dried Cranberry and White Chocolate Biscotti　　今朝ばんちゃんに食べてもらいました。

Rum Balls　ラム酒の入った大人の味。クリスマスまで保存しておきます。

Spinach Balls　クッキーではないけど、美味しい！ばんちゃんに全部食べられちゃいそうなところを危うく食い止めました。時間があったらクリスマスディナーに作りたい。

抹茶のロッシェ・ココ　実にクリスマスでかわいい。

これは・・・Sugar Cookie?　こうして並べるとカマボコの様にも見えてかわいい。

それから、苦しんだ Linzer Heart Sandwich Cookies 2　二人が帰ってから、ジャムを入れて作ってみました。割れちゃいましたが、イチゴ、ブルーベリー、アプリコット、そして、マーマレード。